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时间:2019-06-06 13:14:19 | 来源:朝天门火锅

[摘要] 火锅店一直都以热闹著名,吃一顿火锅,暖和暖和身子,三五好友围坐一席,话话家常,场面十分热闹。但是有的火锅店却与想象中的画面大相径庭,店内冷冷清清,只有几个员工晃来晃去,没有人间烟火气息的火锅店仿佛失去了灵魂……

火锅店一直都以热闹著名,吃一顿火锅,暖和暖和身子,三五好友围坐一席,话话家常,场面十分热闹。但是有的火锅店却与想象中的画面大相径庭,店内冷冷清清,只有几个员工晃来晃去,没有人间烟火气息的火锅店仿佛失去了灵魂……

老火锅人气来源主要取决于货真价实

人气并非凭空而来,为了集聚人气,商家们各出奇招。然而很多老火锅,在高速竞争的环境下,还能客源不断,经久不衰,并不凭借噱头赚来的人气,这究竟是怎样做到的呢?

  火锅,靠的是货真价实,那么货真价实又应该从哪些方面体现呢?

  关于“货真”那些事儿

  “货真”并非指表面上卖牛肉给牛肉就好了,而是要求商家不要以次充好,或者在菜品的份量上弄虚作假。现在有不少商家费劲心思在菜品的视觉效果上下功夫,企图通过夸张的装盘蒙蔽顾客的眼睛。这种手法 次使用会有成效,因为顾客可能会感到新奇,但是第二次、第三次的体验感就大不如前了,分量过少,华而不实,也就逐渐失去了顾客的信赖。

  关于“价实”那些事儿

  “价实”则要求商家不要过高定价,当然也不要故意用低价来吸引人气,靠亏本生意赚人气并非长久之计。价实要根据当地整体的消费水平来判断,这样的一份菜能值多少钱,如何定价才能让顾客感觉到实惠、值得,并让商家有利润可赚,只有平衡好这两个点,才能真正让顾客感受到“价实”的重量。

  诚信是一家企业的身份证,自古以来中国的经商之道都讲究诚信为本,货真价实作为诚信的基本要求,严格约束着商家的一举一动,那些在菜品质量、份量以及价格上“动手脚”的商家, 终都将被淘汰,只有让顾客感到物超所值,才能将店铺的客流塔越堆越高,进一步扩大、占领市场。

  朝天门火锅始终坚持诚信经营,实时检查菜品质量,为顾客的健康、舒适保驾护航,并不断研发更健康、口感更好的菜品,保证顾客吃得尽兴。朝天门火锅始于1935年,在传承重庆火锅精髓的基础上,通过“食、景、戏”三个模块,打造“ 重庆”的餐饮文化体验。

朝天门火锅

重庆朝天门火锅加盟

投资金额:50-100万

行业分类: 火锅 老火锅

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