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时间:2019-11-20 10:14:58 | 责任编辑:安迪

[摘要]餐厅服务员都是年轻人吗?餐饮店招聘服务员一般都是选择比较年轻的,他们相比中年人更有能力,在服务上面也比较好。但是现在一些餐饮店的服务员并不都是年轻人,有很多的中年人来做服务员。那么餐饮店为什么想要招聘...

餐厅服务员都是年轻人吗?餐饮店招聘服务员一般都是选择比较年轻的,他们相比中年人更有能力,在服务上面也比较好。但是现在一些餐饮店的服务员并不都是年轻人,有很多的中年人来做服务员。那么餐饮店为什么想要招聘年轻人做服务员?年轻人和中年人做服务员各有哪些好处呢?接下来,由小编给大家详细的讲解一下。

  一、餐厅招聘年轻人做服务员

餐厅服务员都是年轻人吗,为什么餐饮服务员年轻人越来越少

在与人共处和接待方面,年轻服务员比中年服务员更有激情和主动性。面临每天的重复性,年轻服务员在忙碌的高峰工作之中,身体素质和体能上都高于中年人。有的时候饭店的顾客比较多,有的饭店人手不够,没有明确的规定,所以一些服务员还需要进行加班。这时年轻服务员是没有问题的,但是中年服务员就可能不能很好地应对顾客的要求,不能提供很好的服务,随之对餐饮店的印象降低,这也是餐厅招聘年轻人做服务员的原因。

  二、年轻服务员能与顾客很好的沟通

  在与顾客沟通方面,因为餐厅的目标消费群体是中青年人的市场定位。在餐饮服务和客户互动方面,年轻服务员更加善于沟通,与顾客有共同的话题,能够让顾客的进餐感觉很轻松。与中年服务人员相对,他们能更好地认识客户的需求,并且快速解决客户的需求。

  三、年轻服务员使餐饮店更加的有活力

  在餐厅氛围上,当消费者走进餐厅选择消费的时候,面对的是一群朝气蓬勃的年轻人的时候。会带给消费者一种轻松愉悦的进餐感受,还可以大大的提升消费者的就餐体验,长期保持就会让餐饮店的口碑越来越好。同为社会经验丰富的年长的服务人员,这样多少会显得气氛不够活跃。

  四、餐厅的服务员现在大多数是中年人

  很多年轻人认为做服务员的发展不是很好的,为了做长远的打算,都准备做一些技术方面的工作。加上如今的年轻人似乎不愿意吃苦,不愿意从事累人的服务业,而愿意吃苦的年轻人又看不上餐饮行业开出的微薄工资。所以餐饮店招聘的年轻人只会越来越少,只能招聘一些中年人来当服务员。

  五、餐厅选择中年的服务员的好处

  中年人做服务员其实是有很多的好处的,他们由于生活的压力更加的愿意吃苦,能接受一些加班,可以干的时间更长,对待一份工作将会更加的稳定。年轻的服务员在面对工作压力的时候会提出离职,但是中年的服务员提出的可能性比较小。和年轻的服务员相比也是有很多的优势,这样让餐饮店更加的稳定,会降低临时离职对餐饮店带来的不便。

  以上给大家讲解的内容就是关于餐饮店为什么选择年轻的服务员,以及选择中年服务员的优势。其实不管选择年轻的还是中年的只要受到的待遇比较好的话,他们是同样的负责,热情。想要自己的餐饮店做的更好,自己也要起到很好的带头作用,这样才能有说服力,员工才能更加的负责。

本文内容来源于:餐饮杰
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