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【老卜家汤包加盟】营养 健康 回味

老卜家汤包

老卜家汤包
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品牌介绍2019-05-23 
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老卜家汤包加盟介绍:天津德顺餐饮管理有限公司,是经国家相关部门批准成立的以包子技术培训为主营的正规企业,天津市促进小微创业典范企业,天津市重合同守信用甲级企业。老卜家汤包加盟连锁品牌是德顺公司旗下主要品牌,距今一百多年历史。1912年时任中华民国临时大总统孙中山先生,曾题词“汤包珍品,中华德顺”(早年老卜家汤包名为德顺包子铺)。

 老卜家汤包加盟

老卜家汤包加盟连锁品牌至今有15年教学经验,培训项目有六大系列五十多个品种,有驰名中外的天津狗不理、津城大骨汤包、开封 楼、杭州小笼、上海南翔、山东大包、南京灌汤等。( 主要的是老卜家百年传承,自家配方的特色猪肉灌汤包、老卜家一品鲜肉包、三鲜包,皮冻包、野菜包等)纯素的、纯肉的、荤素的、牛肉的、羊肉的、麻辣的、鸡汁的、酱香的、速冻包子等五十多个品种,适合全国各地口味,拥有大发面、速发面(现和现用不用醒发)、冻发面、死面、烫面、彩面等多种发面方法,还有各种馒头、饼类系列、小菜系列、粥系列、汤系列、永和豆浆、无碱钒油条、水饺、烧麦、云吞及地方风味小吃等供学员学习,为保证教学质量,课程由老卜家第四代传承人亲自执教,老师教会你调制不同地域、不同人群所需要的味道,让学员学到的不是一种公式,而是一种理念,一种能力,让学员灵活运用,调制出适合当地口味的馅料,公司有专职的研发队伍,每年都有技术革新,老学员凭结业证可免费回来学习,老卜家本着帮助别人提高自己的原则,让到老卜家学习的每位学员都能学到真技术,让创业梦想成真!

  老卜家汤包加盟之历史渊源


  包子,在我国是一种人人喜爱的大众美食,已有1700多年历史,其悠久浓厚的饮食文化内涵以及南北皆宜的特有风味,成为我国美食代表。天津包子更是荟萃了全国的经典,当之无愧地成为了天津 闪亮的饮食“名片”。

  “老卜家汤包”,历史悠久,距今已一百多年,创始人卜庆丰先生,祖籍山东,生于清光绪十四年(1888年)清末年间,连年兵荒马乱,1904年山东又遭遇了百年不遇的大旱,这对于本已贫寒的百姓更是雪上加霜。年仅17岁的卜庆丰迫于生存,一路乞讨来到天津卫【天津】南运河畔,由于饥寒交迫,病倒在“刘家蒸食铺”门前(狗不理创始人高贵友曾在该铺学艺三年),被好心的老板刘老先生收留,在其店中做些担水、劈柴、烧火的粗活重活。和面、调馅、包包子等手艺活从未让他沾手,一晃两年卜庆丰的勤劳、善良、和正直的人品得到了刘老先生的欣赏,刘老先生决定要栽培这个年轻人,从此刘老先生收卜庆丰为徒开始悉心传授卜庆丰制作包子的 手艺,以及刘家经商之道。两年后卜庆丰跪拜恩师,带着恩师的教导和精湛的手艺回到老家山东济南府【济南】发展自己的事业。

  来到济南府后,由于卜庆丰手艺好,做事又十分认真,从不掺假,制作的包子口感柔软,鲜香不腻,形似菊花,色香味形都特具特色,引得十里八街的人都来吃包子。生意十分兴隆,短短几年便扩展到十余家店铺,商号统称“德顺包子铺”,德顺包子在济南府名声大振。民国元年三月【1912年】时任中华民国临时大总统孙中山先生到济南府巡查时,偶过“德顺包子铺”门前,正值饭时,见到人员聚集,争相购买,遂令随从与其前往就餐,孙中山先生品尝后赞不绝口,随后即兴挥笔泼墨“汤包珍品中华德顺”,给予德顺包子极高的评价和鼓励。卜庆丰为了让这门绝技继续传承给后人,他将汤包各个工序的制作流程,原料配比,和各项要点进行归纳和总结,撰写了近三万字的文字资料,如今这本经典之作被后人视作珍宝收藏。

  “老卜家汤包”加盟至今已传承一百多年,传承人没有忘记先人精益求精的教诲,创立了汤包研发中心,和国内多家面食研究机构结成合作单位,以老卜家 秘方为基础,并融入中草药的保健功能,根据现代人的营养和口味,经创新和改良已形成秉承传统的猪肉灌汤包、一品鲜肉包、三鲜包、肉皮包和创新品种海鲜包、野菜包等六大系列五十多个品种。使当今的老卜家汤包从技术上特有,在口味上更上一筹。并多次获得中华名小吃殊荣,“皮薄馅大、汤汁充盈、香而不腻、回味悠长、营养健康”是广大食客对老卜家汤包的赞扬和认可,被誉为“德顺 ?汤包 品”。

  成功的老卜家传承人没有忘记大家,带动大家共同富裕,把这一饮食瑰宝传承下去,帮助别人,提升自己,让更多人成功才是真正的成功。十五年来老卜家培训学员上万人,并成功创立了天津德顺餐饮管理有限公司,目前为止很多学员在全国各地开了多家连锁店,创立了自己的品牌和价值,有的学员把店开到了国外,弘扬了中国的传统饮食文化。为让学员把事业做的更大、更强、更有竞争力,老卜家免费为结业学员提供技术咨询、技术指导、技术升级等一系列技术支持。

  德顺公司的创业宗旨是“以德为先 诚信为本”有德才有得,有德才有顺。老卜家的付出得到了回报,老卜家的成功将无尽延续......

  回顾德顺公司的创业历程,离不开先人的智慧引导,也离不开传承人开拓进取的精神成?功源于真诚的合作,愿每个有创业梦想的人,在德顺公司的大力支持下,共同创造辉煌的明天。

  老卜家汤包加盟之企业文化

  以德待来宾,以顺求发展。德顺公司在竞争激烈的快餐市场中,能够立于不败之地,获得巨大的成功和荣誉,是因为我们有明确的经营理念,和知名的经营管理。我们的经营理念是:

  诚信、创新、服务、品质、健康、价值

  诚信——守诺 践约无欺

  创新——勇创新高

  服务——以顾客为中心

  品质——追求品质卓越

  健康——绿色营养健康

  价值——自我价值社会价

  
老卜家汤包加盟之包子文化

  宋代高承《事物纪原》引《稗官小说》中的一段话说,,就在孔明诸葛辅佐刘备天下的过程中,诸葛亮率军进军西南,去征讨孟获,在横渡泸水(一名泸江水打),即在今雅砻江下游和金沙江会合雅砻江以后一段时,其时间正值农历五月间,即诸葛亮《出师表》“五月渡泸,深入不毛”,这是怎么回事呢?就是说,农历五月间,夏季炎热了,泸水与别地方的水不同,“瘴气太浓”,不仅如此,而且水中含有毒性物质,士兵们食用了泸水,万万没有料到出现致死,以及患病者亦比较多.

  在这种情况下,诸葛亮经过苦思苦想,下令让士兵们杀猪,宰牛,将牛肉和猪肉混合在一起,剁成肉泥,和入面里,做成人头形状蒸熟了,让士兵们食用结果很快就消除了士兵们的残废和患病者,这样一来,泸水周围百姓们,就传开了,说诸葛亮下令做的人头形的“馒头”可避瘟邪。

  由此开始,生活中,人们不渐渐做起“馒头”食用了。随着社会生活实践不断向前发展,密切结合生活饮食上的需要,逐渐演变成由“馒头”里边装上肉馅的食物,名曰为“包子”了,因为是用面和肉馅包成的,故被人们恰到好处,给名曰为“包子”了。

  这种面食制品大约在魏、晋时便已经出现。但包子的原名却叫“馒头”。晋代束皙在《饼赋》中说,初春时的宴会上宜设“曼头”。这里所说的“曼头”其实就是包子。至于“包子”这个名称的使用,则始于宋代。在《爱竹淡谈薮》一书中载:“宋朝有个叫孙琳的大夫,为宋宁宗治淋病,就是用馒头包大蒜,淡豆豉,每日服三次,三日便病除,被人们视为神医。”宋代著名的大诗人陆游不仅写了《笼饼》诗称赞,对其诗亦还自作注释;其《笼饼》诗云:“昏昏雾雨暗衡茅,儿女随宜治酒肴,便觉此身如在蜀,一盘笼饼是豌巢,”陆游的注释为:“蜀中杂彘(即猪)肉作巢(即馅)的馒头,佳甚,唐人止谓馒头为笼饼。”由此可见,当时四川用猪肉合面做的馒头,就已经很有名了。健康 值得我们花费时间和精力去追求!北宋陶谷的《清异录》就谈到当时的“食肆”熉羰称返牡昶蹋犞幸延新簟奥毯砂子”的。南宋耐得翁在《都城纪胜》中说,临安的酒店分茶饭酒店、包子酒店、花园酒店三种,而包子酒店则专卖鹅鸭肉馅的包子。可见这一时期包子已经很普遍了。

  很多小吃品种也曾红极一时,但昙花一现,

  唯有包子,盛行千年经久不衰。

  老卜家汤包加盟之经营模式

  中国的快餐业起步较晚,经过多年的发展其规模迅速增长,市场份额不断扩大。2010年餐饮业市场继续高速增长,全年营业收入超过1.8万亿元人民币,在餐饮业高速发展的大好形势下,快餐业也加速发展,东部省市快餐业的营业规模明显超过正餐,以广东为例,快餐业以占到餐饮业市场份额的70%,北京、上海、江苏、浙江、辽宁、山东等东部省市也以达到50%以上。

  包子是中华民族的传统美食,据调查研究显示,中国80%的人都有以包子做主食的习惯,大街小巷的包子摊、包子铺更是随处可见,其市场需求量不言而喻。对于这样一个热门项目,走到哪都是稳赚不赔的买卖,如果能再进行系统的包装,进一步突出自己的特色,则更是在行业内有着极大的上升空间。

  老卜家汤包百年历史经久不衰,在 秘方的基础上融入中草药的保健功能及现代的加工工艺外观漂亮,形似菊花,卖相极好,吃起来汤汁充盈,香而不腻,回味无穷。顾客看后流连忘返,尝后百吃不厌,老卜家汤包可以说是目前国内快餐行业中 稳定的投资项目。

  小投资大回报

  包子具有消费群体广泛,购买率高,适应面广等优势。投资小,回报快,风险低,利润大,一年四季均可销售。收益稳定,投资万元即可开店,开店即赚,迅速回本,经济效益立竿见影。

  全年无淡季


  包子是传统主食,无论早餐、午餐、晚餐人们餐桌上总少不了它的影子,因此投资一家包子店,真正做到一年四季每天都是高峰期,让你生意年年兴,月月火。

  方便快捷 客源不断


  包子买回家吃、做车吃、走路吃、工地吃、学校吃,总之有人的地方就可能有包子,包子是所有快餐中 便捷的食品,完全满足大众的消费心理,虽单价不高,但往往薄利多销,以量取胜,投入运营后每天进账几百元至千元不在话下,短期内便可收回成本,之后便是天天盈利。

老卜家汤包加盟经营模式多

  1.坐点经营:可在地铁、步行街、学校、医院、商业中心及办公区进行零售。

  2.合作经营:可在超市、小卖部、商场、学校食堂内开店中店,相互借助人气,生意自燃火热。

  3.增加项目:在酒店、饭店、旅馆、食品店、馒头店增加包子项目,多一个卖点,多一点特色,多一点人气,相互促进提升。

  4.单店经营:可在商业街、批发市场、码头、火车站、工业区、公寓或大学等附近,租店面经营,虽然会增加费用,但是这些地方消费水平高,人流量非常大,所以生意定会红红火火。

  5.连锁经营:成功的单店从管理、布局、装修、加工、销售等进行模式化使其成为样板店,然后迅速扩张,就会百花齐放,店店成功,让你真正做成大事业。

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