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蒂奥莎手工巧克力加盟 传统手工制作
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品牌介绍2019-05-22 
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DIOSA蒂奥莎)巧克力在西班牙语中是“女神”的意思。DIOSA品牌一直致力于纯脂手工巧克力的研发和推广,全部原料来自比利时,意大利,西班牙等欧洲传统巧克力王国,运用比利时传统工艺纯手工制作, 制作,不添加防腐剂。

蒂奥莎手工巧克力加盟

经过10余年的努力,我们建立了完善的产品体系、销售系统以及国内 为知名的生产基地,建成专业巧克力连锁店80余家,地域覆盖东北,华北,西北,华东,华南等区域。目前蒂奥莎已经真正树立并打造了自有品牌,并和万达集团,友好集团,凯德等国内 商业管理公司达成战略合作联盟。预计在未来三年,蒂奥莎品牌店将突破百家,带领纯脂手工巧克力市场闯出一片新的天空。让更多中国人了解欧洲传统巧克力文化,吃到真正的巧克力!

  巧克力文化-

蒂奥莎手工巧克力

正如茶有茶文化一样,巧克力也有巧克力文化。如果你有幸去欧洲,你便能亲身体会传统巧克力生产国的巧克力文化。在欧洲各城市的街头,走上几步便会见到一个巧克力屋,屋主人穿着传统的服装,在古老的研磨机忙着巧克力制作及巧克力苹果彩票开奖查询。无须大声吆喝,巧克力浓郁的香味马上会将你吸引,使你忍不住要带一份不知名却动人的礼品给自己 亲爱的人。如果有兴致,主人更会邀请您亲自动手,制作一份。像这样的巧克力文化在德国科隆的莱茵河边上,还有世界上惟一一家巧克力博物馆———美可馨博物馆。置身于其中,你不但能对巧克力的历史、制作有详尽的了解,而且,博物馆内的小型巧克力加工机生产的新鲜巧克力能让你一饱口福。看来,德国人真的是把巧克力当做一种文化来玩了。

      巧克力的原料是可可。巧克力文化它是4000年前产于南美洲亚马逊河流域。看到可可的 个欧洲人是哥伦布,但没有引起他的注意。1522年,西班牙探险家赫纳恩?科斯特从那里带回可可种子,并试种成功。后来,西班牙人在可可里加进水和糖,熬成一种又香又甜的液体,这是 初的巧克力,并成为西班牙达官贵人 喜爱的饮料。可可的名声也逐渐传遍欧洲。起初巧克力的价格昂贵,改用机械制作后巧克力的价格才降到普通老百姓可以购买的程度。巧克力文化1765年,英国建起一家巧克力工厂。1828年,荷兰一个化学家制成可可粉,“嚼食巧克力”便应运而生。20年后,瑞士人制成固体牛奶巧克力,成为现代

  巧克力的雏形也说明了巧克力文化的进步。现在巧克力风行全球,成为具有数十亿美元的大产业。

  就象中国的茶文化一样,欧洲的巧克力文化为人们津津乐道。而知名的巧克力文化更成为中西方文化交流中一个重要的纽带。事实上,从欧洲归来带给朋友和亲人的巧克力作为礼物,已经成了一种公认的文化标签。负载着许多情感、故事、欲望的巧克力的符号化日益加强,巧克力文化成了欧洲乃至世界历史的长卷中举足轻重的可爱标点……巧克力文化在欧洲各城市的街头,走上几步便会见到一个巧克力屋。屋主人穿着传统的服装,用古老的研磨机制作着各式各样的巧克力和巧克力苹果彩票开奖查询。无需大声吆喝,那浓郁的香味马上会让你难以挪步。在走街串巷饱览异域风情的小间隙,来一块巧克力,实在是 方便又恢复体力的小点;而这样精致漂亮的外观和诱人的色泽,的确是带一份送给自己亲爱的朋友和家人的上选心意。

  巧克力文化在那些礼仪盛会上,巧克力的需求量是相当大的,常常一个晚上就需要上千壶这种苹果彩票开奖查询。这种壶装的饮料是用加工过的成块的可可豆——一种粗制的巧克力块做成的。在西班牙的史书上清楚地记载着蒙特祖马人把这种巧克力当作使人兴奋的催情药。    

  那时,妇女只是贵族和主人的附属品,她们是没有权力喝这个的,只有男人才能享用这种珍贵的煎汤。巧克力文化在当时,这种巧克力饮料是贵族们的奢侈品,它是一种“液体黄金”,因为当时可可豆作为货币流通,4粒巧克力豆可以买回一只兔子,10粒巧克力豆可以买个女人回去过夜,而100粒巧克力豆可以买到一个奴隶。大约自公元1200年以后,可可都是由阿兹特克人统治的玛雅人(Maya)种植栽培的。他们的可可只在温暖、潮湿、低洼的尤卡坦半岛(YucatanPeninsula)及其以西地区出产.

  -纯可可脂与代可可脂的分别-

  纯可可脂是在制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油。它只有淡淡的巧克力味道和香气,是制作真正巧克力的材料之一。一般称为白巧克力的糖果便单是由它制成。可可脂熔点约为摄氏34-38度(华氏93-100度),因此巧克力在室温时是固体而又很快在口中融化。

  科学家发现,可可含油酸、亚油酸、硬脂酸、软脂酸,蛋白质,维生素A、维生素B1、B3、B5、B6、维生素D、维生素E,矿物质钙、镁、铜、钾、钠、铁、锌;纤维素;多酚,包括低聚体类黄酮物质,其中主要有黄烷醇低聚体-原花青素和单体儿茶素,以及多聚体单宁;含苯乙胺、可可碱等。此外,可可含有500多种芳香物质,可可熔点为35~37℃,味道和口感令人回味无穷。宾州州立大学的研究发现,食用可可能够稳定血糖,控制体重.可可富含可可脂、蛋白质、纤维素、多种维生素和矿物质;营养全,可吸收碳水化合物很少(不到10%)。所以,可可属于露卡素绿灯食品,吃可可容易有饱腹感,并对血糖影响很小。

  可可脂中的亚油酸可以产生GLA,经DGLA 终转化为1型前列腺素,可以舒张血管,消除代谢障碍,以及帮助胰岛素工作,从而稳定血糖,控制食欲。

  蒂奥莎手工巧克力另外,麻省理工学院的研究发现,可可能够提高脑中血清素的浓度,从而稳定情绪,控制食欲。

  蒂奥莎手工巧克力 后,可可能够增加一氧化氮的形成,从而舒张血管,加速代谢,以及帮助“瘦素”(leptin)工作。

  代可可脂,简称CBR,是一类能迅速熔化的人造硬脂,其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同,而在物理性能上接近天然可可脂,由于制作巧克力时无需调温,也称非调温型硬脂,这也是与类可可脂不同的地方,可采用不同类型的原料油脂进行加工,其分为月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。

  蒂奥莎手工巧克力引起消化不良

  代可可脂中含有极为丰富的、人体消化不了的蛋白质和人工合成脂肪,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良及中毒,出现腹胀、腹泻、腹痛等不适症状。

  蒂奥莎手工巧克力促使肾功能衰退

  在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化, 后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用代可可脂,摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。

  蒂奥莎手工巧克力促使动脉硬化形成

  美国医学专家指出,代可可脂中含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促使动脉硬化形成。

  蒂奥莎手工巧克力导致碘缺乏

  制作代可可脂的原料含有一种叫皂角苷的物质,它不仅能预防动脉粥样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用代可可脂很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。

  蒂奥莎手工巧克力促使痛风发作

  富含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作,特别是痛风病患者要少食。

  代可可脂的结构与天然可可脂大为不同,是一种非常复杂的脂肪酸。代可可脂口感较差,没有香味,通常溶点要比可可脂高一些。除此之外,氢化油脂是反式脂肪酸的一种。反式脂肪酸(TFAS)是植物油在加温等过程中,添加氢后形成的。国际更新的研究发现,TFAS可能引起人体胆固醇升高,并对胎儿体重和II型糖尿病具有潜在影响,甚至是老年痴呆症的诱因之一。由于反式脂肪酸对人体的危害是潜在、渐进的,专家也称这些代可可脂巧克力为“慢性杀手”。

  简单判别代可可脂与可可脂巧克力

  可可脂是巧克力品质的重要保证之一,一块巧克力的优劣可从其天然可可液、可可脂等核心原料的含量来评判,其 低含量不小于17%。具有百年历史的瑞士巧克力品牌的巧克力大师介绍,一般来说,可可脂含量越高,质地越硬,口感就越苦,因此好的黑巧克力掰开的时候会发出清脆声,断面比较平滑;巧克力颗粒细小,核心原料可可液、可可脂的熔点低,将巧克力置于舌上,让口腔内的热度及唾液慢慢地将巧克力融化,质地越好的巧克力口感越柔顺嫩滑,绝不会有“粉粉”或者微粒感,换句话说,有着这种口感的巧克力,便是加入了大量代可可脂。

  巧克力与健康

  科学家发现,可可含油酸、亚油酸、硬脂酸、软脂酸,蛋白质,维生素A、维生素B1、B3、B5、B6、维生素D、维生素E,矿物质钙、镁、铜、钾、钠、铁、锌;纤维素;多酚,包括低聚体类黄酮物质,其中主要有黄烷醇低聚体-原花青素和单体儿茶素,以及多聚体单宁;含苯乙胺、可可碱等。此外,可可含有500多种芳香物质,可可熔点为35~37℃,味道和口感令人回味无穷。宾州州立大学的研究发现,食用可可能够稳定血糖,控制体重.可可富含可可脂、蛋白质、纤维素、多种维生素和矿物质;营养全,可吸收碳水化合物很少(不到10%)。所以,可可属于露卡素绿灯食品,吃可可容易有饱腹感,并对血糖影响很小。

  可可脂中的亚油酸可以产生GLA,经DGLA 终转化为1型前列腺素,可以舒张血管,消除代谢障碍,以及帮助胰岛素工作,从而稳定血糖,控制食欲。

  另外,麻省理工学院的研究发现,可可能够提高脑中血清素的浓度,从而稳定情绪,控制食欲。 后,可可能够增加一氧化氮的形成,从而舒张血管,加速代谢,以及帮助“瘦素”(leptin)工作。

  蒂奥莎手工巧克力合作形式

  蒂奥莎手工巧克力加盟方式:独立店面或商场展台

  蒂奥莎手工巧克力加盟资格:热爱巧克力事业/创业/资金准备/商业经验/选址

  蒂奥莎手工巧克力加盟费用:保证金——1万元

  蒂奥莎手工巧克力加盟费——3万元

  蒂奥莎手工巧克力品牌使用及管理费——2万元/年

  蒂奥莎手工巧克力加盟期限:三年

  蒂奥莎手工巧克力我们提供:巧克力店整体输出方案(选址策略/装修设计图纸/专业设备收银系统/运营及管理培训/货品及包装/商场合作资源)

  蒂奥莎手工巧克力运营支持包括:

  开业前期产品/销售及管理培训

  开业支持,1名资深店长到店辅助(开业前2天至开业后3天,合计5天)

  集中培训(每年两次)

  每年至少一次到店指导

  重大节日线上线下活动方案

  蒂奥莎手工巧克力合作流程

  (1)咨询蒂奥莎加盟事宜

  (2)初步物色合适店铺或经营场地

  (3)亲临蒂奥莎总部考察、洽谈合作事宜

  (4)签订加盟合同

  (5)蒂奥莎总部进行专业技术培训

  (6)蒂奥莎总部进行开业辅导、营销策划、管理方法、装修标准等指导

  (7)总部物流中心配货

  (8)在蒂奥莎总部指导下装修店面、招聘员工

  (9)蒂奥莎总部协助开业宣传

  (10)隆重开业

  蒂奥莎手工巧克力总部支持

  一、蒂奥莎手工巧克力加盟品牌支持

  1.提供蒂奥莎品牌形象VIS系统;

  2.提供专业设计为店铺进行整体规划,并协助合作商进行定位;

  3.提供蒂奥莎经营管理制度及管理模式。

  二、蒂奥莎手工巧克力加盟形象支持

  1.协助合作商实地考察,对商圈、消费群体进行调研;

  2.根据调研数据出具可行性报告,做出经营策略;

  3.店铺装修由总部专业设计完成,并提供完整的设计图纸。

  4.可根据合作商需求安排工程项目经理进行工程协理。

  三、蒂奥莎手工巧克力加盟培训支持

  1.蒂奥莎总部派出具备多年经营管理经验的专业培训人员对学员进行培训。

  2.总部长期开设强化培训班,培训内容涵盖开设和经营店铺实际运营的基本知识。

  四、蒂奥莎手工巧克力加盟技术支持

  1.总部与国际级技术大师进行长期合作,定期推出新品,以保障蒂奥莎在国内口品质的 地位。

  2.总部企划部门会根据不同节日推出相应活动,提升品牌形象

  3.总部制定统一的会员优惠政策,维护会员关系。

蒂奥莎图片展示
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